platouri reci

nr.1 platou aripioare+copănele - 4 persoane

aripioare asortate (cu mac, cu susan, cu bechamel) 400g, copănele cu susan 400g, cartofi la cuptor 800g, pifteluţe asortate (cu mac, cu susan, simple) 400g, bulete caşcaval 200g, salată varză cu roşii 400/200g

nr. 4 platou rece - 5 persoane

bastonaşe caşcaval 200g, ruladă pui 500g, ruladă porc 500g, buzdugane pui cu susan 200g, pifteluţe asortate (cu mac, cu susan, simple) 500g, doboş 120g, bulete de caşcaval 200g

nr. 5 platou rece - 4 persoane

straif din piept de pui cu susan 200g, rulou de şuncă cu salată de crudităţi 80/120g, tartletă cu pastă de ciuperci 80/120g, coşuleţ cu chifteluţe asortate 200g, roşii cu pastă de brânză 600g, nufăr de castraveţi 600g, măsline verzi 80g

nr. 6 platou rece - 4 persoane

pastramă de porc 250g, kaizer 250g, şuncă 250g, brânză de vaci 250g, măsline 100g, telemea 250g, roşii 500g, castraveţi  500g, caşcaval 250g

nr. 7 platou brânzeturi - 4 persoane

caşcaval 200g, mozzarella 200g, brânză feta 200g, telemea 200g, gorgonzola 200g, măsline 100g, bulete brânză de vaci 200g, roşii 400g, măr 400g, kiwi 320g

nr. 10 platou mixt - 4 persoane

pastetă de brânzeturi cu fructe uscate 200g, ruladă de brânzeturi împletite 200g, millefeuille de pui 200g, camembert în aluat 300g, pastetă de curcan 200g, duo de piept de pui şi muşchiuleţ de porc 200g, vită cu vişine confiate în aluat 200g

nr. 12 platou peste - 4 persoane

terină somon cu icre manciuria 200g, somon în aluat 200g, peşte alb în aluat 200g, somon afumat cu ansoa 280g, rulou de somon cu peşte alb şi icre negre 200g, ruladă de peşte alb cu carne de crab 400g, terină de peşte alb cu somon afumat 200g

nr. 13 platou mixt - 4 persoane

  somon afumat servit cu icre negre 250g, somon afumat cu brânzeturi şi capere 250g, camembert în aluat 500g, duo de peşte şi pui învelit în prosciutto 250g, terină de somon cu icre de manciuria 250g, swaitzer cu prosciutto, tarte tatin cu pere caramelizate şi speck 500g, trio de peşte 500g

nr. 14 platou mixt - 4 persoane

  pastetă de curcan 200g, pastetă de brânzeturi cu salam uscat 200g, ruladă de pui mosaic 200g, ruladă de brânzeturi cu fructe 200g, rulou de pui în foietaj 300g, ruladă de porc 200g, millefeuille de pui 200g

nr. 15 platou rece - 8 persoane

tartă cu praz aromat 100g, ruladă de brânzeturi împletite 400g, roşii cherry umplute cu brânză 400g, pastetă curcan 400g, terină de pui mozaic 400g, millefeuille de pui 400g, rulou de pui în foietaj 600g, specialitate din brânzeturi 400g

nr. 16 platou brânzeturi - 4 persoane

  pastetă de brânză cu salam uscat 200g, camembert în aluat 300g, pastetă de brânzeturi cu fructe uscate 200g, specialitate de brânzeturi 200g, ruladă cu brânzeturi împletite 200g, tartă cu brânzeturi 400g

nr. 17 platou rece - 4 persoane

ruladă de pui 200g, roşii cherry cu bacon 200g, castravete cu mozzarella 200g, ardei gras cu brânză feta 200g, şuncă 200g, caşcaval 120g, pastramă 200g, lămâie şi salată verde